11 mai 2011

le 8 mai à la maison...

Rien à voir avec la libération de la France, c'est l'anniversaire de Thibault! Occasion pour organiser un pyjama-party entre garçons à la maison. Du jamais vu, ici, en Sicile... Des garçons partout, des cadeaux et surtout le fraisier de Thibault qui est le clou de sa journée. Tous les ans, il redemande le même. Quelques photos...   La recette du fraisier: 500ml de crème fraîche liquide 500g de fraises 250g de sucre 10ml d'eau 2 feuilles de gélatine 2 fonds de génoise déjà préparés     Dans une... [Lire la suite]
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20 avril 2011

le cheesecake

     Vu qu'ici, en Italie, on trouve le Philadelphia depuis au moins .... sa création! J'ai enfin pu faire un cheesecake comme j'en ai mangé aux States. Avec quelques variantes à ma façon, évidemment.   Le cheesecake: 150 g de biscuits secs (éviter les LU parce que trop mous) 100g de beurre 500g de Philadelphia 150 g de sucre 2 oeufs 1 pincée de vanille ou quelques gouttes de citron 1 pincée de sel  les petits gâteaux secs   Mixer les biscuits secs afin d'obtenir une poudre, puis les... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

Fircassée de poulet

Le déjeuner du dimanche étant plus ou moins le seul déjeuner que nous faisons tous ensemble en famille, c'est aussi le repas pour lequel je mets les petits plats dans les grands... D'abord je cherche La recette que je ne suivrais pas complètement ou pas du tout suivant ce que je trouve dans mon frigo, mais au moins j'ai une base!!   Il faut pour 4: 4 hauts de cuisse de poulet 4 petits oignons blancs 4 gros champignons de Paris 1 tranche épaisse de jambon cuit 1 bouquet garni frais si possible (thym, romarin et... [Lire la suite]
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23 mai 2010

Couch Surfing

Siamo sul sito di couch surfing ormai da 2 anni e, per il momento, non siamo stati dellusi. Nessun esperienza brutta, anzi il contrario, tutte belle. Abbiamo avuto a casa delle ragazze di Chicago, d'Ollanda, dei ragazzi d'europa dell'est.... Bref plein de monde et je ne reste pas là à vous faire la liste. Le ultime ragazze venivano dall'Ollanda e si chiamavano Sarah et Maaike, ci hanno cucinato una cena ollandese con i fiocchi.... i bimbi parlano ancora dei dutch pancakes e anche noi! La particolarità è tutta nella pastella:... [Lire la suite]
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19 avril 2010

Dove ci rendiamo conto che i cugini di oltr'Alpi sono cugini molto lontani!

Ci conosciamo, abbiamo tanta cultura in commune, tanta storia anche tanto tutto quello che volete....Siamo cugini o almeno lo si dice: cugini di oltralpi, siamo i francesi e gli iatliani... Ma quando ci si vive nel paese del'altro, ci si accorge che non siamo per niente vicini. Niente in commune, niet, nada, nothing, nichts! Communque siamo "cugini". Mi sono realmente accorta delle differenze culturale quando la pediatra, alla nascità del mio primo figlio,mi ha annunciato lo svezamento a base di pastina. "La pasta! Ma siete pazzi!... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

une recette au soleil....

  Après une semaine de chaleur complètement hors saison, une première récolte d'oranges, j'ai enfin eu l'idée de cette recette à base d'huile d'olive : l'ORODOLIVAl'ORODOLIVAl'ORODOLIVAl'ORODOLIVA . Alors voilà ce soir on mange ça: salade d'oranges nouvelles aux oignons rouges et bruschetta au pain de campagne et ses multiples version. Cela semble très simple et ça l'est mais il faut absolument une huile d'olive particulièrement bonne parce que tout repose sur sa saveur, son parfum bref sa qualité.   SALADE D'ORANGES... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Un peu de cuisine

Meme si je vis au fin fond d'un trou paumé au milieu de nulle part... Je trouve des fois des choses incroyables! Et comme ça, je suis tombée l'autre jour au  supermarché sur du sirop d'érable canadien. Je pense que personne ici ne sait quoi en faire et que la bouteille devait trainer dans le dépot depuis des lustres puisqu'il y en avait qu'une seule! Je l'ai achetée quand meme, me disant que ça devait se conserver à l'infini ce genre de truc. Bref, j'ai fait les petits gateaux canadiens aux raisins secs et au sirop et on les... [Lire la suite]
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26 septembre 2009

les cocktails....

Le mojito sicilien : rhum et granites de menthe et de citron. La preuve en image:
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08 septembre 2008

Le travail, la plage, soleil et crustacées...

Je serai de retour sous peu, le temps de fermer la saison complètement, le temps de fermer la plage... quelques images de cet été en avant-première .
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